健康・医療
ブース番号H-031
- 大学等シーズ展示
- プロトタイプ（研究室）
- 技術移転
- 共同研究開発
植物のチカラを「最大化する」抽出技術
Designing Solvents to Unlock Plant Functionality. A Protein Aggregation–Guided Approach to Bioactive Compound Discovery
キーワード：
- #植物由来機能性成分
- #溶媒設計
- #食品化
- #HSP
室蘭工業大学 大学院工学研究科 環境工学系専攻
准教授上井 幸司
MURORAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY
Associate professorKoji Uwai
共同研究者
- 室蘭工業大学 大学院工学研究科 環境創生工学系専攻 教授 徳樂 清孝
- 室蘭工業大学 大学院工学研究科 環境創生工学系専攻 助教 倉賀野 正弘
技術概要
本技術は，植物由来機能性成分を効率的に抽出するため，ハンセン溶解度パラメータ（HSP）理論に基づいて溶媒を設計・選定する手法です．従来の単一溶媒抽出では回収が困難であった成分についても，タンパク質凝集挙動を指標として評価することで，高い活性を示す抽出物が得れます．本手法は，食品素材中の機能性成分を高効率に引き出せる点で優位性があり，新規素材探索や食品化学分野への応用が期待されます．
想定される活用事例
本技術は，植物由来機能性成分を効率的に抽出するため，ハンセン溶解度パラメータ（HSP）理論に基づいて溶媒を設計・選定する手法です．従来の単一溶媒抽出では回収が困難であった成分についても，タンパク質凝集挙動を指標として評価することで，高い活性を示す抽出物が得れます．本手法は，食品素材中の機能性成分を高効率に引き出せる点で優位性があり，新規素材探索や食品化学分野への応用が期待されます．
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特許情報
- 出願ステージ
- 出願中（公開前）
企業へのメッセージ
従来の単一溶媒抽出では回収が困難であった成分についても，タンパク質凝集挙動を指標として評価することで，高い活性を示す抽出物が得れます．本手法は，食品素材中の機能性成分を高効率に引き出せる点で優位性があり，新規素材探索や食品化学分野への応用が期待されます．
お問い合わせ先
MONOづくりみらい共創機構
