技術概要

フコキサンチンとは、昆布等の海藻や一部の微細藻類に含まれる色素であり、ヒトに対して優れた抗肥満作用を持つことから、機能性食品として注目されています。微細藻類の一種である珪藻（けいそう）は、海藻と比べて高濃度のフコキサンチンを蓄積することが知られていますが、その大規模培養は外来生物の混入によって破綻しやすく、事業化が困難でした。我々は、強酸性環境で生育可能な珪藻類とそれに適した培養装置を開発することでこの課題を克服しました（特許出願済）。

想定される活用事例

我が国の施設園芸農業の課題は、コスト高騰等による収益性の低下と未利用温室の増加です。私たちの珪藻類の大量培養技術は、農業として実施することに特徴があります。未利用温室を活用し、フコキサンチン等の有用物質を生産することで、我が国の施設園芸農業を、コスト削減型の「守りの農業」から高付加価値型の「攻めの農業」へと転換することが期待できます。

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特許情報

企業へのメッセージ

微細藻類について連携の可能性がある企業を幅広く募集しています。農地における微細藻類の大量培養に興味のある企業、機能性食品やペットフード、水産餌料、化粧品等の開発に興味がある企業など、お気軽にお問い合わせください。よろしくお願いいたします。

お問い合わせ先

豊橋技術科学大学研究推進アドミニストレーションセンター

E-mail: sangaku@rac.tut.ac.jp