食料・農林水産

ブース番号：F-001

「飽き」を可視化する食品設計技術

筑波大学　システム情報系　知能機能工学域

准教授川崎 真弘

• 起業準備中（起業までのロードマップあり、具体的な問題点、協力者要望等の相談希望）

食料・農林水産

ブース番号：F-002

つかむだけで内部状態がわかるロボットハンド

芝浦工業大学　システム理工学部　機械・電気課程　機械・電気コース担当

准教授桑原 央明

食料・農林水産

ブース番号：F-003

奥が深い「切れ味」を見える化する評価装置

岐阜大学　工学部　機械工学科

教授畝田 道雄

食料・農林水産

ブース番号：F-004

食品のおいしい香りを守るナノ粒子

神奈川工科大学　工学部　応用化学生物学科

教授村山 美乃

• 起業秒読み（起業まで1年以内を予定）

食料・農林水産

ブース番号：F-005

見えない“色の違い”を可視化するカメラ

室蘭工業大学　大学院工学研究科　創造工学科

准教授趙 越

食料・農林水産

ブース番号：F-006

ゼオライト複合体と層状複水酸化物培地を用いた循環型農業技術

法政大学　生命科学部　環境応用化学科

教授渡邊 雄二郎

食料・農林水産

ブース番号：F-007

捨ててしまうその前に—品質評価デバイスの開発とその成形工法

富山県立大学　工学部　医薬品工学科

教授竹井 敏

食料・農林水産

ブース番号：F-008

加熱に頼らずCO₂で制御する食品軟化

佐賀大学　農学部　生物資源科学科生命機能科学コース

教授野間 誠司

食料・農林水産

ブース番号：F-009

殺菌から活性化へ！CO2で微生物を呼び覚ます革新技術

日本獣医生命科学大学　応用生命科学部　食品科学科産業創生科学部門バイオプロセス工学分野

准教授小林 史幸

食料・農林水産

ブース番号：F-010

藻が生んだ、次世代プロテイン素材

中部大学　応用生物学部　　応用生物化学科　

准教授愛知 真木子

食料・農林水産

ブース番号：F-011

未利用糖を設計し機能化する設計型グライコ技術

福島大学　食農学類　食品科学コース

教授尾形 慎

• 起業構想あり（スタートアップを目指しているが、必要な手続きやロードマップ策定について相談したい）

食料・農林水産

ブース番号：F-012

酵母が切り拓く次世代プロテイン革命 !!

奈良先端科学技術大学院大学　研究・イノベーション推進機構　発酵科学研究室

特任教授高木 博史

• 起業準備中（起業までのロードマップあり、具体的な問題点、協力者要望等の相談希望）

食料・農林水産

ブース番号：F-013

温度の壁から解放された次世代プロテアーゼ

岡山理科大学　工学部　応用化学科

教授古賀 雄一

• 起業構想あり（スタートアップを目指しているが、必要な手続きやロードマップ策定について相談したい）

食料・農林水産

ブース番号：F-014

難溶性リン酸の水溶化及び難溶化防止資材の開発

佐賀大学　総合分析実験センター

准教授兒玉 宏樹

食料・農林水産

ブース番号：F-015

農地を利用した好酸性珪藻の大量培養事業

豊橋技術科学大学　大学院工学研究科　応用化学・生命工学専攻

准教授広瀬 侑

• 起業済

食料・農林水産

ブース番号：F-016

カメラ映像解析による、ウシ等の発情・疾病早期検知システム

高知大学　農林海洋科学部　農林資源科学科

講師橋本 直之

食料・農林水産

ブース番号：F-017

アブラナ科植物の自殖化と個体の大型化による超多収技術の開発

奈良先端科学技術大学院大学　先端科学技術研究科　バイオサイエンス領域

助教和田 七夕子

食料・農林水産

ブース番号：F-018

遺伝子導入と再生を最適化する植物ゲノム編集基盤

福井県立大学　生物資源学部　生物資源学科

准教授池田 美穂

食料・農林水産

ブース番号：F-019

遺伝子から地球環境まで：プラズマ技術で未来を拓く

愛媛大学　大学院理工学研究科　理工学専攻

教授神野 雅文